Sałatka tyrolska
Składniki
Porcja dla: 4 osób
Sposób przygotowania
Umyte ziemniaki zalać wrzątkiem, osolić, gotować 15 min.
Cebulę obrać, posiekać, przelać wrzątkiem.
Fasolkę odcedzić z zalewy.
Filety pokroić w paseczki.
Śliwki odsączyć, pokroić.
W dużej misie wymieszać ziemniaki, śledzie, ogórki, cebulę, fasolkę i śliwki.
Zalać według upodobań majonezem, posolić do smaku.
Wstawić do lodówki na ok. 2 godziny.
Odcedzić, przelać zimną wodą, obrać.
Śliwki namoczyć w letniej wodzie.
Czosnek obrać, przecisnąć przez praskę.
Sok z cytryny i olej wlać do słoiczka.
Dodać czosnek, szczyptę soli i cukru oraz musztardę.
Słoiczek zakręcić, potrząsać nim tak długo, aż sos stanie się jednolity.
Gorące ziemniaki pokroić na plasterki, zalać sosem, wymieszać, odstawić do wystudzenia.
Ogórki obrać, pokroić na plasterki.
Komentarze