Śledzie w winnej zalewie

Sposób przygotowania

• Do octu dodać 300 ml wody, cukier i zagotować.

• Śledzie wymoczyć (przez ok. 2 godz.) w zimnej wodzie, osuszyć i pokroić na kawałki o długości ok. 3 cm.

• Cebule pokroić w plasterki, koperek posiekać.

• Śledzie wymieszać z cebulą, koperkiem, rozgniecionymi goździkami, ziarnami pieprzu i pokruszonymi liśćmi laurowymi.

• Zalać zalewą octową i wstawić do lodówki na kilkanaście godzin.