Cebulę i papryki pokroić w kostkę, seler w plasterki i wszystko podsmażyć na patelni.
Dodać pomidory z puszki, koncentrat pomidorowy i przyprawy.
Dusić wszystko na małym ogniu przez 15 min.
Doprawić solą i cukrem do smaku.
Ryby posmarować z jednej strony Solą, zwinąć w rulon, spiąć wykałaczką i umieścić na natłuszczonej blasze.
Piec przez 10 min w piekarniku rozgrzanym do 180° C.
Rybę przełożyć do naczynia żaroodpornego, polać przygotowanym sosem i piec jeszcze 15 min.
Podawać z ryżem.
