Rybę odfiletować, oczyścić z płetw i ości.
Filety pokroić na kawałki.
Włoszczyznę, cebulę i pieczarki pokroić w drobne słupki.
Do warzyw dodać 1/3 szklanki wody, rybę i przyprawy.
Dusić do miękkości na małym ogniu (około 15 minut).
Mąkę połączyć ze śmietaną i wlać do gulaszu.
Zagotować, od czasu do czasu mieszając.
Podawać z ziemniakami, ryżem lub makaronem.
