Łosoś norweski w asyście leśnych grzybów

Składniki

• 400 g łososia

• 150 g mrożonych borowików

• 4 kalarepki

• 1/2 cebuli

• 200 ml śmietanki 30%

• 3 łyżki oliwy

• 30 g masła

• Pieprz cytrynowy w torebce

• Estragon w torebce

• Sól morska