Mąkę dokładnie wymieszać z żółtkami, piwem i Przyprawą go grilla Grill ziołowy.
Białka ubić na sztywną pianę, dodać do ciasta i delikatnie wymieszać.
Warzywa oczyścić, umyć, pokroić na kawałki lub w plastry i blanszować 2-3 minuty w osolonej wodzie.
Przelać zimną wodą, osączyć i ostudzić.
Grzyby oczyścić i udusić, po wystudzeniu posolić.
Warzywa i grzyby obtoczyć w cieście i smażyć porcjami w głębokim tłuszczu po ok. 2 minuty.
Wyjąć na papierowy ręcznik i osączyć.
Podawać jako przekąskę lub przystawkę do grillowanego mięsa.
