Melon i brzoskwinie z pieprzem

Sposób przygotowania

• Ziarna pieprzu rozgnieść, nasionka kardamonu wyjąć z torebek, skórkę z cytryny pokroić w paseczki.

• Półtorej szklanki wody zagotować z cukrem, skórką z cytryny i przyprawami.

• Gotować ok. 15 minut na małym ogniu.

• Dodać do smaku soku z cytryny.

• Sos powinien być słodko-kwaśny z pikantno-korzenną nutą.

• Obrane owoce pokroić w kawałeczki i zalać ostudzonym sosem, odstawić na pół godziny.

• Można odcedzić lub podać w sosie.

• Posypać pokruszoną fetą.

• Podawać na przekąskę.