Melon i brzoskwinie z pieprzem
Ingredients
Serves: 4 osób
Preparation
Ziarna pieprzu rozgnieść, nasionka kardamonu wyjąć z torebek, skórkę z cytryny pokroić w paseczki.
Półtorej szklanki wody zagotować z cukrem, skórką z cytryny i przyprawami.
Gotować ok. 15 minut na małym ogniu.
Dodać do smaku soku z cytryny.
Sos powinien być słodko-kwaśny z pikantno-korzenną nutą.
Obrane owoce pokroić w kawałeczki i zalać ostudzonym sosem, odstawić na pół godziny.
Można odcedzić lub podać w sosie.
Posypać pokruszoną fetą.
Podawać na przekąskę.
Comments