Duszone figi podane w filo z sorbetem bazyliowym

Składniki

• Krok 1
• 10 świeżych fig
• 2/3 łyżki masła
• 150 ml creme de cassis
• 50 ml czerwonego wytrawnego wina
• 1 łyżeczka miodu
• 1 łyżeczka drobno posiekanej skórki z pomarańczy
• Ciasto filo:
• 150 ml wody
• 50 g cukru
• 50 ml soku z cytryny
• 50 ml białego wina
• 100 ml mleka kokosowego
• świeża bazylia
• Wanilia laska
• Przyprawa do dan slodkich