Wskazówki:
Płatki bonito to suszone płatki wędzonego tuńczyka bonito z rodziny makrelowatych. Stanowią powszechnie używany składnik dań kuchni japońskiej, nadając słony smak m.in. zupom, bulionom, sosom, makaronom czy daniom wegetariańskim.
Nori to arkusze suszonych wodorostów wykorzystywane do zawijania sushi lub jako posypka do zup czy makaronów.
Płatki bonito oraz arkusze nori znajdziesz w dużych supermarketach w działach kuchni świata, w sklepach orientalnych lub w Internecie.
Wykorzystaj domową posypkę furikake o smaku wasabi, aby przygotować japońskie pikantne grillowane skrzydełka w stylu izakaya.