Orientalny kurczak w mleku kokosowym
Powrót do Przepisów

Orientalny kurczak w mleku kokosowym z kurkumą

Zrób kurczaka "jak z reklamy"! Na bazie tego przepisu przygotowaliśmy orientalne danie, które zostało sfilmowane podczas nagrywania naszej reklamy telewizyjnej a potem... szybko zniknęło z talerzy ekipy filmowej. Dlaczego? Bo ciepła, korzenna kurkuma łączy się w tym przepisie z aromatem kolendry, słodkiej papryki i curry. Orientalne smaki na miarę kulinarnego Oskara.

Składniki
Porcja dla: 4
Sposób przygotowania
15 min Czas przygotowania 55 min Czas gotowania
15 min Czas przygotowania
55 min Czas gotowania

  • Kurczaka umyj i osusz. Tak samo zrób z warzywami.

  • Papryki pokrój w dużą kostkę, cebulę w grube piórka. Zgnieć ząbki czosnku, obierz z łusek i posiekaj. Imbir obierz i drobno posiekaj. Papryczkę chilli przekrój na pół, usuń nasiona i również posiekaj.

  • Kurczaka natrzyj solą i papryką suszoną. Rozgrzej olej na patelni a następnie zrumień kurczaka z każdej strony. Dorzuć czosnek i imbir.

  • Smaż kilka minut, aż czosnek się zrumieni. Dodaj pokrojoną paprykę,cebulę i papryczkę chilli. Wszystko delikatnie wymieszaj.

  • Dodaj sos sojowy. Zalej śmietaną i mlekiem kokosowym.

  • Dopraw pieprzem, curry i kurkumą.

  • Przykryj pokrywką i na małym ogniu duś jeszcze 30-40 minut.