Kurczak z kminkiem

Sposób przygotowania

• Skropić kurczaka sokiem z cytryny i odstawić na 15 min.

• Z mąki i masła przygotować zasmażkę i zaprawić nią sos.

• Porcje kurczaka polać sosem i podawać z ryżem.

• Mąkę zmieszać z solą i papryką.

• Tak przygotowaną mieszanką oprószyć porcje kurczaka.

• Następnie obsmażyć je na maśle stopionym w rondlu.

• Kiedy mięso będzie już obsmażone, wyjąć je z rondla na talerz.

• W rondlu dusić cebulę z czosnkiem, imbirem i kminkiem, aż będzie lekko rumiana. Dodać śmietanę i jogurt, stale mieszając.

• Ponownie włożyć kurczaka do rondla, dobrze wymieszać z cebulą oraz przyprawami i dusić pod przykryciem 45-50 minut.

• Wyjęte z rondla porcje kurczaka ułożyć na podgrzanym półmisku.

• Sos gotować jeszcze przez parę minut, na zwiększonym ogniu, aż lekko zgęstnieje.