Liście kapusty sparz we wrzątku tak żeby były miękkie, usuń grube włókna,
Kaszę ugotuj wg wskazówek z opakowania,
Kurczaka pokrój w kostkę, podsmaż razem z cebulą na oleju, dodaj kaszę, groszek.
Dodaj koperek, dopraw solą i pieprzem, wymieszaj,
Farsz zawijaj w liście kapusty, , gołąbki ułóż w naczyniu żaroodpornym, podlej wrzątkiem,
Piecz w piekarniku ok 30 min, w temp. 170℃
W międzyczasie botwinę podduś na maśle, dodaj śmietanę gotuj na wolnym ogniu ok. 10 min.
Dodaj ocet, sok z kuraków i gotuj kilkanaście min do uzyskania konsystencji sosu, dopraw do smaku solą i pieprzem.
