Drożdże rozprowadzić w letnim mleku, dodać połowę mąki.
Nakryć i odstawić w ciepłe miejsce.
Gdy zacznie rosnąć dodać resztę mąki, całe jajka, szczyptę soli oraz rozpuszczone masło.
Wyrabiać ciasto tak długo, aż zacznie odstawać od ręki.
Nakryć i odstawić do ponownego wyrośnięcia.
Gdy ciasto wyrośnie, wyłożyć na stolnicę, rozwałkować na grubość 3 cm, wykrawać placuszki i zostawić pod przykryciem, na ok. 15 minut.
Podawać z sosami mięsnymi lub polane masłem.
