Pulpety cielęce

Sposób przygotowania

• Bułkę namoczyć w wodzie.

• Podawać z ziemniakami puree.

• Mięso i bułkę zmielić w maszynce.

• Wlać 2 łyżki roztopionego masła, dodać jajko, roztarty czosnek, Sól i przyprawy.

• Wymieszać i odstawić na 30 min. do lodówki.

• Z mięsa formować owalne pulpety.

• Otoczyć w mące i smażyć na maśle na średnim ogniu.

• Szynkę pokroić na paseczki i podsmażyć na maśle.

• Wlać bulion, włożyć usmażone pulpety, wlać śmietanę i gotować przez 5 min.

• Doprawić Solą, Pieprzem i sokiem cytrynowym.