Szynkę i ser pokroić w plastry, sznycle rozbić tłuczkiem zwilżonym wodą.
Z musztardy, tymianku i posiekanego czosnku zrobić pastę i posmarować nią mięso po jednej stronie.
Przykryć plasterkiem szynki i żółtego sera.
Sznycle złożyć na pół i spiąć wykałaczką.
Panierować kolejno w mące, roztrzepanych jajkach i bułce tartej wymieszanej z solą i pieprzem.
Sznycle smażyć z obu stron na rumiano na gorącym oleju.
Podawać z ziemniakami z wody i sałatą.
