ETIOPSKA MIESZANKA PRZYPRAW BERBERE
Berbere to mieszanka przypraw wywodząca się z kuchni etiopskiej. Zawiera następujące przyprawy: papryka mielona, ziele angielskie, kolendra, kardamon, imbir, cynamon i ostra papryka. Pikantny, słodko-cytrusowy smak przyprawy sprawia, że idealnie nadaje się ona do przyrządzania duszonego kurczaka i mięs oraz do soczewicy i warzyw.
Wschodnioafrykański gulasz z kurczakiem i soczewicą
![wschodnioafrykanski_gulasz_z_kurczakiem_i_soczewica_2000__1125]()
Wschodnioafrykański gulasz z kurczakiem i soczewicą
BBQ PO TANZAŃSKU
Tanzańskie szaszłyki mięsne zwane mishkaki niewiele różnią się od shish kebabów. Mięso w tradycyjnej tanzańskiej zalewie z cytryny, pomidorów i zielonej papai nabiera wyjątkowej delikatności. Niepowtarzalny smak dania podkreśla dodatek curry, ostrej papryki i imbiru.
Tanzańskie szaszłyki BBQ z sosem pomidorowo-cebulowym
![tanzanskie_szaszlyki_bbq_z_sosem_2000__1125]()
Tanzańskie szaszłyki BBQ z sosem pomidorowo-cebulowym
Wschodnioafrykańska sałatka ze świeżych pomidorów i ogórków
![wschodnioafrykanska_salatka_2000__1125]()
