13
Składniki
13
Składniki
Składniki 4 osób Porcje
- 1 (1|5 kg) kurczak
- 3 (300 g) marchewki
- sól
- 1 (500 g) opakowanie ciasta francuskiego
- 2 łyżki porto
- 100 g kurzych wątróbek
- 1 (300 g) seler
- 3 żółtka
- 2 ząbki czosnku
- 1 (200 g) kalarepka
- 1 Liście laurowe w torebce
- Pieprz czarny ziarnisty w sloiczku
- 1 szczypta Tymianek w torebce
Instrukcje
- 1 Wątróbki oczyścić, opłukać, osuszyć, podsmażyć (po przekrojeniu powinny być jasno różowe), następnie pokroić w kostkę.
- 2 Brzegi miseczek posmarować rozmąconym żółtkiem.
- 3 Ciasto pokroić w cienkie paski, ułożyć z nich kratkę na miseczkach i posmarować resztą żółtka.
- 4 Zapiekać 15 min. w piekarniku nagrzanym do temperatury 200 st.C
- 5 Warzywa obrać i opłukać.
- 6 Sprawionego kurczaka pokroić na części.
- 7 Gotować z 6 szklankami wody, przyprawami, ziołami, warzywami, aż do uzyskania bulionu.
- 8 Mięso i warzywa wyjąć, ostudzić, pokroić w drobną kostkę.
- 9 2 żółtka roztrzepać i wymieszać z porto.
- 10 Do bulionu dodać wątróbki, warzywa, kurczaka i porto z żółtkami.
- 11 Doprawić Pieprzem i Solą.
- 12 Zupę rozlać do żaroodpornych miseczek, wypełniając je do 3/4 wysokości.
INFORMACJE ŻYWIENIOWE
(Na porcję)Informacje o wartościach odżywczych wkrótce
INFORMACJE ŻYWIENIOWE
(Na porcję)Informacje o wartościach odżywczych wkrótce
