15M
Czas przygotowania
35M
Czas gotowania
14
Składniki
15M
Czas przygotowania
35M
Czas gotowania
14
Składniki
Składniki 4 Porcje
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 czerwona cebula, pokrojona w plastry
- 1 łyżeczka Czosnek granulowany w torebce
- 1 łyżeczka mięty
- 1/2 łyżeczki Kurkuma
- 1/2 łyżeczki Sól morska
- Szczypta Pieprz czarny mielony w torebce
- 400 g fasoli cannellini, fasoli lub czarnej soczewicy z puszki
- 600 ml bulionu drobiowego
- 15 g posiekanej natki pietruszki
- 15 g posiekanej bazylii
- 25 g makaron typu nitki, podzielonego na trzy części
- 50 g liści świeżego szpinaku
- 50 ml śmietany lub sera mascarpone
Instrukcje
- 1 Rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj połowę cebuli, mieszaj przez około 5 minut., aż lekko zmięknie. Następnie dodaj czosnek, miętę, kurkumę, sól morską i pieprz, smaż przez kolejne 2 minuty. Dodaj fasolę i bulion, doprowadź do wrzenia. Dodaj pół porcji pietruszki i bazylię, zmniejszyć ogień na średni i duś przez około 10 minut, aż nieco zgęstnieje.
- 2 Zwiększ ogień, aby doprowadź do wrzenia. Dodaj makaron i gotuj przez 2 minuty, mieszając od czasu do czasu, aż będzie al dente. Dodaj szpinak i pozostałą część natki pietruszki i gotuj, aż szpinak zmięknie. Zdejmij z ognia.
- 3 Rozgrzej pozostałą ilość (1 łyżkę) oliwy z oliwek w dużej nieprzywierającej patelni na średnim ogniu. Dodaj pozostałą cebulę i mieszaj przez 7 minut, aż będzie chrupiąca. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- 4 Rozlej zupę do miseczek. Na wierzchu połóż pieczoną cebulę z kwaśną śmietaną.
INFORMACJE ŻYWIENIOWE
(Na porcję)Informacje o wartościach odżywczych wkrótce
INFORMACJE ŻYWIENIOWE
(Na porcję)Informacje o wartościach odżywczych wkrótce
