Barszcz czerwony

Składniki 6 Porcje

• 15 g suszonych grzybów
• 500 g czerwonych buraków
• 2 litr wody
• 1 pietruszka
• 1/4 selera
• 1 marchew
• 1 cebula
• 2 jabłka
• 3 Liście laurowe w torebce
• 5 ziaren Ziele angielskie w torebce
• 500 ml zakwasu z buraków
• 4 łyżki cukru
• 3 łyżeczki Majeranek w słoiczku
• 3/4 łyżeczki Pieprz czarny mielony w torebce
• sol morska, do smaku