10M
Czas przygotowania
30M
Czas gotowania
15
Składniki
10M
Czas przygotowania
30M
Czas gotowania
15
Składniki
Składniki 4 Porcje
- 2 kolby świeżej kukurydzy, obrane z usuniętymi włóknami
- 1 średni pomidor, bez nasion, pokrojony w kostkę
- 1/2 średniej zielonej papryki, pokrojonej w kostkę
- 1 czerwona cebula pokrojona w kostkę
- Sok z 2 pomarańczy
- 1 i 1/4 szklanki sosu Chamoy, oddzielnie
- 4 filety z łososia bez skóry ( ok. 140 g każdy)
- 8 muszli taco
- 2 awokado, pokrojone na 16 plasterków
- 1 szklanka kwaśnej śmietany
- Sos Chamoy
- 1 szklanka dżemu morelowego
- 1/4 szklanki świeżego soku z limonki
- 1 łyżeczka Chili w torebce
- 1 łyżeczka Pieprz kolorowy
- Sól morska, do smaku
Instrukcje
- 1 Kukurydzę grilluj na średnim ogniu przez 10 do 12 minut lub do czasu aż zmięknie i miejscami lekko się zwęgli, od czasu do czasu obracając. Odetnij ziarna kukurydzy z kolby.
- 2 Dodaj do nich pomidory, paprykę, cebulę, sok z pomarańczy i 1/2 szklanki sosu Chamoy. Wymieszaj w dużej misce. Przed podaniem przechowuj w lodówce.
- 3 Włóż łososia do naczynia żaroodpornego. Natrzyj górę każdego filetu 1 łyżką sosu Chamoy.
- 4 Piecz w piekarniku nagrzanym do 175°C przez 12 do 15 minut. Rozdziel widelcem każdy filet na duże płatki.
- 5 Do każdego taco włóż 4 plasterki awokado, dodaj kukurydzę, 2 łyżki kwaśnej śmietany i ½ filetu z łososia. Polej pozostałym sosem.
- 6 Sos Chamoy
- 7 Wsyp wszystkie składniki do blendera, zmiksuj na średnich obrotach do uzyskania jednolitej konsystencji.
- 8 Przechowuj w przykrytym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 5 dni.
INFORMACJE ŻYWIENIOWE
(Na porcję)Informacje o wartościach odżywczych wkrótce
INFORMACJE ŻYWIENIOWE
(Na porcję)Informacje o wartościach odżywczych wkrótce
