Składniki
8 porcji
Porcje
-
2
kolby świeżej kukurydzy, obrane z usuniętymi włóknami
-
1
średni pomidor, bez nasion, pokrojony w kostkę (1 szklanka)
-
1/2
średniej zielonej papryki, pokrojonej w kostki (1/2 szklanki)
-
1
łyżka
posiekanej czerwonej cebuli
-
2
pomarańcze malinowe, wyciśnięte (1/2 szklanki) lub 1/2 szklanki świeżego soku z pomarańczy
-
1 i 1/3
szklanki
sosu Chamoy, oddzielnie
-
4
filety z łososia, z usuniętą skórą (115 g – 140 g każdy)
-
8
chrupiących placków tortilla (ok. 13 cm średnicy)
-
2
awokado, obrane, bez pestki, każde pokrojone na 16 plasterków
-
1
szklanka
kwaśnej śmietany