10
Składniki
10
Składniki
Składniki 8 porcji Porcje
- 2 kolby świeżej kukurydzy, obrane z usuniętymi włóknami
- 1 średni pomidor, bez nasion, pokrojony w kostkę (1 szklanka)
- 1/2 średniej zielonej papryki, pokrojonej w kostki (1/2 szklanki)
- 1 łyżka posiekanej czerwonej cebuli
- 2 pomarańcze malinowe, wyciśnięte (1/2 szklanki) lub 1/2 szklanki świeżego soku z pomarańczy
- 1 i 1/3 szklanki sosu Chamoy, oddzielnie
- 4 filety z łososia, z usuniętą skórą (115 g – 140 g każdy)
- 8 chrupiących placków tortilla (ok. 13 cm średnicy)
- 2 awokado, obrane, bez pestki, każde pokrojone na 16 plasterków
- 1 szklanka kwaśnej śmietany
Instrukcje
- 1 Grilluj kukurydzę na średnim ogniu przez 10 do 12 minut lub aż zmięknie i lekko się miejscami zwęgli, od czasu do czasu obracając. Odetnij ziarna kukurydzy z kolby. Dodaj do nich pomidory, paprykę, cebulę, sok z pomarańczy malinowych i 1/2 szklanki sosu Chamoy i wymieszaj w dużej misce. Przed podaniem przechowuj w lodówce.
- 2 Włóż łososia do naczynia żaroodpornego. Natrzyj górę każdego filetu pozostałą 1 łyżką sosu Chamoy. Piecz w piekarniku nagrzanym do 175°C przez 12 do 15 minut lub aż ryba da się łatwo rozdzielić widelcem. Rozdziel widelcem każdy filet na duże kawałki.
- 3 Aby przygotować tortille, połóż na każdym placku 4 plasterki awokado. Na każdy włóż około 1/4 szklanki przygotowanej kukurydzy, 2 łyżki kwaśnej śmietany i 1/2 filetu z łososia rozdzielonego na płatki. Polej pozostałym sosem Chamoy.
INFORMACJE ŻYWIENIOWE
(Na porcję)Informacje o wartościach odżywczych wkrótce
INFORMACJE ŻYWIENIOWE
(Na porcję)Informacje o wartościach odżywczych wkrótce
