Frytowane kostki ryby

Sposób przygotowania

• Rybę pokroić w 2 cm kostkę.

• Żółtka, mąkę, proszek do pieczenia, sherry, sos sojowy, 1 łyżkę wody oraz 1 1/2 łyżki przyprawy kuchni chińskiej wymieszać tak aby powstało ciasto.

• Czosnek drobno posiekać, wymieszać z miodem, sherry, sosem sojowym i olejem sezamowym.

• Rozgrzać tłuszcz. Kostki ryby zanurzać w cieście i smażyć w głębokim tłuszczu, porcjami na złoty kolor.

• Wyjąć i osączyć.

• Kostki ryby podawać polane sosem.