1H
Czas przygotowania
3H
Czas gotowania
10
Składniki
1H
Czas przygotowania
3H
Czas gotowania
10
Składniki
Składniki 6 Porcje
- 2 nogi wieprzowe (dokładnie oczyszczone i podzielone na części)
- 2 przednie golonki wieprzowe
- 1/2 pęczka włoszczyzny
- 5 ziaren Ziele angielskie w torebce
- 3 Liście laurowe w torebce
- 5 ziaren Pieprz czarny ziarnisty w torebce
- 1/3 łyżeczki Kolendra w torebce
- Ocet Królewski spirytusowy 6%
- Pieprz czarny mielony w torebce
- Sól morska
Instrukcje
- 1 Oczyszczone nóżki i golonki zalej wodą. Dodaj liście laurowe, ziele angielskie, ziarna pieprzu, kolendrę i gotuj na bardzo wolnym ogniu przez około 3 godziny.
- 2 W połowie gotowania dodaj włoszczyznę, a pod koniec dopraw wywar solą i pieprzem.
- 3 Wywar przecedź a oddzielone od kości mięso pokrój na mniejsze kawałki.
- 4 Mięso wymieszaj z pokrojoną w drobną kostkę włoszczyzną, ułóż w małych miseczkach, zalej wywarem.
- 5 Odstaw na kilka godzin do lodówki. Podawaj skropione Octem Królewskim spirytusowym.
INFORMACJE ŻYWIENIOWE
(Na porcję)Informacje o wartościach odżywczych wkrótce
INFORMACJE ŻYWIENIOWE
(Na porcję)Informacje o wartościach odżywczych wkrótce
