Pasztet z wątróbki

Instrukcje

• 1 Opłucz mięso w bieżącej wodzie, oczyść z niepotrzebnych błonek i osusz.
• 2 Cebulę posiekaj na małą kostkę i podduś ją na rozgrzanej i natłuszczonej patelni do momentu, aż się zeszkli. Do zeszklonej cebulki dodaj wątróbkę i podsmaż aż mięso się lekko zarumieni.
• 3 Dodaj wino i pozostałe przyprawy, przykryj patelnię przykrywką i duś na małym ogniu przez ok 2 minuty. Całość przełóż do miksera i zmiel składniki na gładką masę.
• 4 Wyłóż foremkę papierem do pieczenia i przelej masę.
• 5 Piecz pasztet w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez ok 20-25 minut.