Pasztet z indyka z suszonymi pomidorami

Sposób przygotowania

• Obierz cebulę i posiekaj ją na piórka, a następnie włóż do rondelka i na dużym ogniu podsmaż.

• Dodaj mięso pokrojone w kostkę i duś całość pod przykryciem przez ok 30 minut.

• Dodaj oczyszczoną wątróbkę, zioła, odsączone suszone pomidory i duś wszystko jeszcze przez 10 minut, stale mieszając zawartość rondla.

• Zdejmij rondel z ognia i dodaj pokrojoną w kostkę bułkę razową.

• Całą zawartość zmiel, a następnie dodaj gałkę muszkatołową, jajko, dopraw solą i pieprzem i wymieszaj dokładnie wszystkie składniki.

• Wyłóż wąską foremkę papierem do pieczenia i przelej do niej masę.

• Piecz pasztet w temperaturze 190 stopni przez ok 40 minut, do momentu aż pasztet się ładnie zarumieni.

• Gotowy pasztet wystudź i włóż do lodówki na minimum godzinę.