Kurczęta "Po Polsku"

Instrukcje

• 1 Kurczaki od środka umiarkowanie posolić, na wierzchu natrzeć papryką, czosnkiem i solą.
• 2 Bułkę namoczyć w mleku i dobrze odcisnąć.
• 3 Wątróbkę drobno posiekać po czym utrzeć z masłem i żółtkiem.
• 4 Dodać bułkę, natkę, posolić i dokładnie wymieszać.
• 5 Białka ubić na sztywno i delikatnie mieszając połączyć z farszem (gdyby farsz był nieco za rzadki można dodać tartą bułkę).
• 6 Kurczaki napełnić farszem i zaszyć.
• 7 Na początku pieczenia obficie polewać masłem a następnie własnym sosem. .
• 8 Podawać z mizerią lub sałatą ze śmietaną i młodymi ziemniakami