14
Składniki
14
Składniki
Składniki 6 porcji Porcje
- Grillowane skrzydełka kurczaka przyprawione po hindusku:
- 1/2 szklanki drobno posiekanej cebuli
- 5 łyżeczek świeżego soku z cytryny, oddzielni
- 2 i 1/2 łyżki mieszanki przypraw Kashmiri Masala
- 1/2 łyżeczki Sól morska
- 900 g skrzydełek kurczaka
- 1/4 szklanki masła
- 2 łyżeczki mąki
- 1 i 1/2 łyżeczki przyprawy Garam Masala
- 1/2 szklanki pikantnego sosu
- 2 łyżki posiekanej świeżej kolendry
- Dip jogurtowy:
- 1 szklanka jogurtu naturalnego
- 2 łyżki miodu
Instrukcje
- 1 W celu przygotowania skrzydełek, zmieszaj dokładnie w małej misce cebulę, 3 łyżki soku z cytryny, mieszankę przypraw i sól. Włóż skrzydełka do dużej zamykanej plastikowej torebki lub szklanego naczynia. Dodaj marynatę; obróć, aby pokryć dokładnie całe skrzydełka. Włóż do lodówki na 2 godziny lub dłużej, aby skrzydełka nabrały smaku.
- 2 W międzyczasie stop masło w małym rondlu na średnim ogniu. Dodaj przyprawę garam masala i mąkę; gotuj mieszając przez 30 sekund. Dodaj pikantny sos; gotuj na wolnym ogniu przez 30 sekund. Odstaw. Aby przygotować dip jogurtowy, wymieszaj dokładnie w małej misce jogurt i miód. Przed podaniem przechowuj w lodówce.
- 3 Wyjmij skrzydełka z marynaty. Usuń pozostałości marynaty. Grilluj skrzydełka na średnim ogniu często obracając przez 15 do 18 minut lub aż dobrze się podsmażą. Przełóż skrzydełka do dużej miski.
- 4 Dodaj kolendrę i pozostałe 2 łyżki soku z cytryny do mieszanki z pikantnym sosem w rondlu. Polej sosem skrzydełka; podrzuć, aby pokryć wszystko sosem. Podawaj z dipem jogurtowym.
INFORMACJE ŻYWIENIOWE
(Na porcję)Informacje o wartościach odżywczych wkrótce
INFORMACJE ŻYWIENIOWE
(Na porcję)Informacje o wartościach odżywczych wkrótce
