13
Składniki
13
Składniki
Składniki 6-8 osób Porcje
- 1 karkówka
- 2 cebule
- 3 łyżki masła
- 3 łyżki mąki
- 100 g czerwonego wina
- 200 ml piwa
- 70 ml miodu
- olej
- Marynata korzenna do mięs i drobiu
- 1/2 opakowania Goździki w torebce
- 8-Jun Kardamon owoce
- Sól morska
- Pieprz czarny
Instrukcje
- 1 Karkówkę natrzeć marynatą korzenną, naszpikować goździkami, posmarować olejem.
- 2 Odstawić na 24 godziny, cebulę pokroić w piórka, włożyć razem z karkówką do brytfanny, wstawić do piekarnika i piec w 165 st. ok. 100 minut podlewając wodą.
- 3 Sos uzyskany podczas pieczenia przelać do rondelka, dodać czerwone wino, miód, piwo, ziarenka z owoców kardamonu, gotować na małym ogniu ok. 20 minut, zagęścić zasmażką z masła i mąki, doprawić do smaku solą i pieprzem.
- 4 Pokrojoną na cienkie plastry karkówkę podawać z sosem.
INFORMACJE ŻYWIENIOWE
(Na porcję)Informacje o wartościach odżywczych wkrótce
INFORMACJE ŻYWIENIOWE
(Na porcję)Informacje o wartościach odżywczych wkrótce
