Fabada Asturiana, czyli hiszpański gulasz z mięsem i fasolą
Hiszpańskie smaki w prostym wydaniu: chorizo, papryka, pomidory, wieprzowina, chili i fasola w jednym garnku! Gulasz kusi wyrazistym smakiem, jest pożywny i rozgrzewający. Wypróbuj!
Składniki
Sposób przygotowania
W dużym garnku z grubym dnem wlej odrobinę oleju do smażenia. Potnij w drobną kostkę cebule, selera, marchewki i podsmaż krótko, dodaj pokrojone w kostkę chorizo oraz suche mielone przyprawy wedle uznania.
Dodaj pokrojoną w grubszą kostkę karkówkę, podsmaż mięso i dodaj pomidory. Całość zalej około 1,5l zimnej wody. Dodaj liście laurowe i ziele angielskie. Gotuj na małym ogniu przez około 1,5 godziny.
W ostatnich 15 minutach dodaj fasolę.
Podawaj gorące z chrupiącym pieczywem.
Porady Gotowanie
Przepis autorstwa Jakuba Steuermarka zaprezentowany w programie Pytanie na śniadanie TVP.
