16
Składniki
16
Składniki
Składniki 4 osób Porcje
- 400 g ziemniaków
- 400 g łososia szkockiego
- 200 g bakłażana
- 1 pomidor
- 60 g masła
- 6 pomidorów
- 300 g sera halumi
- bazylia świeża 5 listków
- oliwa z oliwek
- Ocet winny z czerwonego wina
- Anyż gwiazdki
- Gorczyca biała
- Kolendra w torebce
- Sól morska
- Pieprz czarny mielony w torebce
- Zioła prowansalskie w torebce
Instrukcje
- 1 Ziemniaki ugotować w osolonej wodzie, schłodzić i pokroić w plasterki.
- 2 Bakłażana pokroić w plasterki, namoczyć w wodzie z solą, osuszyć, a następnie grillować z każdej strony doprawiając pieprzem i oliwą z oliwek.
- 3 Pomidory pokroić w plastry i oprószyć ziołami, a ser halumi zetrzeć na cienkie płatki.
- 4 Blaszkę do pieczenia wysmarować masłem.
- 5 Ułożyć warstwy warzyw zaczynając od bakłażana, następnie ziemniaki, łosoś i pomidory.
- 6 Każdą warstwę posypać serem.
- 7 Podać z chatneyem z pomidorów (sparzone pomidory - bez komór nasiennych lekko karmelizujemy z octem winnym, anyżem, kolendrą i gorczycą w ziarnach i po ostygnięciu dodajemy posiekane listki bazylii.
INFORMACJE ŻYWIENIOWE
(Na porcję)Informacje o wartościach odżywczych wkrótce
Składniki 4 osób Porcje
- 400 g ziemniaków
- 400 g łososia szkockiego
- 200 g bakłażana
- 1 pomidor
- 60 g masła
- 6 pomidorów
- 300 g sera halumi
- bazylia świeża 5 listków
- oliwa z oliwek
- Ocet winny z czerwonego wina
- Anyż gwiazdki
- Gorczyca biała
- Kolendra w torebce
- Sól morska
- Pieprz czarny mielony w torebce
- Zioła prowansalskie w torebce
INFORMACJE ŻYWIENIOWE
(Na porcję)Informacje o wartościach odżywczych wkrótce
Koper
![Koper]( "Koper")
Koper
Ciekawostki Pochodzący z kontynentu azjatyckiego, do Europy Południowej trafił już w III w. Europa Środkowa zawdzięcza sprowadzenie kopru Karolowi Wielkiemu (w VIII w.). Grecy uważali koper za...
Kiszone ogórki dla zdrowia
![Kiszone ogórki dla zdrowia]( "Kiszone ogórki dla zdrowia")
Kiszone ogórki dla zdrowia
Ogórki kiszone warto włączyć do jadłospisu nie tylko ze względu na ich smakowe, ale także odżywcze walory. Dzięki dobroczynnym bakteriom towarzyszącym fermentacji, kiszonki pozytywnie wpływają na pracę...
Trzy Sekrety grillowe
![Trzy Sekrety grillowe]( "Trzy Sekrety grillowe")
Trzy Sekrety grillowe
Wypróbowane sekrety, które zamienią każdego w mistrza grillowania. Zaraz poznasz sekrety grillowania, które sprawią, że nikt nie będzie w stanie oprzeć się Twoim daniom … Konsystencja mięsa...
