Seler naciowy w serowej polewie

Sposób przygotowania

• Seler umyć, liście odciąć, odłożyć.

• Zalać sosem, posypać startym serem i wiórkami masła.

• Zapiekać 10 min. w piekarniku w temp. 220°C.

• Potrawę podawać z posiekanymi liśćmi selera i koperkiem.

• Łodygi pokroić w 6 cm kawałki.

• Wrzucić do osolonego wrzątku i gotować 30 min, odcedzić.

• Naczynie żaroodporne wysmarować odrobiną masła.

• Mąkę zasmażyć z 2 łyżkami masła.

• Mieszając, rozprowadzić ciepłym mlekiem.

• Dolać 1/2 szklanki wywaru z ugotowanego selera.

• Sos doprawić do smaku solą, pieprzem i gałką muszkatołową.

• Pokrojone łodygi selera ułożyć w naczyniu do zapiekania.