Kotlety ziemniaczane z ziarnami słonecznika i dyni
Kamis prezentuje przepis na kotlety ziemniaczane z ziarnami słonecznika i dyni, polane sosem śmietanowym z dodatkiem szafranu i łososia wędzonego. Kotlety ziemniaczane to znakomita propozycja dla wegetarian i osób, które starają się ograniczać mięso w swojej diecie. Aromatyczny sos ze szczyptą curry, zeszkloną na oliwie cebulą, podlany białym winem nadaje kotlecikom wyrazistszy smak.
Składniki
Porcja dla: 4 osób
Sposób przygotowania
Ziemniaki przecisnąć przez praskę, dodać mąkę i jajka doprawić do smaku.
Dodać pestki i zeszkloną cebulę.
Formować kotleciki i smażyć na rozgrzanej oliwie.
Resztę cebuli – zeszklić, dodać curry i podlać winem białym i odparować do połowy, wrzucić szafran, zagotować dodać śmietanę i łososia pokrojonego w paseczki.
Kotleciki polać sosem.
