Do mąki dodaj kryształki wanilii wyjęte z przeciętej wzdłuż laski. Następnie posiekaj z zimnym masłem, wymieszaj, dodaj zmielony dwukrotnie ser, wyrób na jednolite ciasto, odstaw do lodówki na około 1 godz.
Ciasto rozwałkuj na papierze ( odłóż ok. 100g ciasta) do pieczenia, przełóż z papierem do formy na tartę. Piecz 15 min w temp. 190 stopni.
W międzyczasie rozpuść masło, dodaj wiórki kokosowe , wymieszaj.
Porzeczki posyp cukrem, oprósz mąką pszenną i ziemniaczaną. Wymieszaj.
Na podpieczony spód wyłóż wiórki kokosowe, porzeczki, a z pozostałego ciasta zrób cienkie paski, ułóż na tarcie tworząc kratkę.
Tartę piecz ok. 30 min w temp. 185 stopni.
