Ognisty świeży sos Sambal
Sambal to uniwersalny sos chili pochodzący z Azji Południowo-Wschodniej, dodawany do frytek, makaronu, jajek, mięsa, owoców morza i warzyw. Często dodawany do dań jako słodka, kwaśna i pikantna przyprawa stołowa. Ta wersja sosu Sambal jest przygotowywana w blenderze, aby wydobyć smak chili. Można ją przygotować w czasie krótszym niż 15 minut.
Składniki
Sposób przygotowania
Umieść wszystkie składniki w blenderze lub malakserze. Miksuj aż wszystkie składniki będą grubo posiekane.
Przechowywać w czystym i szczelnym pojemniku lub w słoiku w lodówce do dwóch tygodni.
Porady Gotowanie
Chili zawiera kapsaicynę, która może poparzyć skórę. Po pokrojeniu chili, umyj dokładnie ręce i deskę do krojenia ciepłą wodą z mydłem. Załóż gumowe rękawiczki, gdy kroisz chili.
Użyj sosu Sambal do przygotowania bulionu Kimchi z prażonym ryżem i jajkiem sadzonym.
Komentarze