Kapustę pokroić lub zetrzeć na szatkownicy, marchewkę zetrzeć na tarce o dużych oczkach, paprykę i cebulę pokroić w drobną kostkę.
Warzywa wymieszać z natką pietruszki.
Dodać ocet, oliwę, przyprawić do smaku solą i cukrem, wymieszać i odstawić w chłodne miejsce na 10 min.