Sałatka z zielonego groszku i pieczarek

Sposób przygotowania

• Groszek odsączyć, pieczarki umyć, poszatkować na cieniutkie plasterki i skropić sokiem z cytryny, żeby nie ściemniały.

• Ser i jabłko (nie obierać!) pokroić w kostkę - jabłko również skropić cytrynowym sokiem, żeby nie ciemniało.

• Rodzynki namoczyć na 15 minut w ciepłej wodzie, dokładnie osączyć.

• Wszystkie składniki sałatki wymieszać dokładnie, ale delikatnie, doprawić solą i pieprzem.

• Majonez wymieszać z jogurtem i musztardą, doprawić solą, pieprzem i cukrem.

• Sałatkę polać majonezem, jeszcze raz wymieszać.

• Udekorować pół plasterkami jabłka i gałązkami pietruszki.