Groszek odsączyć, pieczarki umyć, poszatkować na cieniutkie plasterki i skropić sokiem z cytryny, żeby nie ściemniały.
Ser i jabłko (nie obierać!) pokroić w kostkę - jabłko również skropić cytrynowym sokiem, żeby nie ciemniało.
Rodzynki namoczyć na 15 minut w ciepłej wodzie, dokładnie osączyć.
Wszystkie składniki sałatki wymieszać dokładnie, ale delikatnie, doprawić solą i pieprzem.
Majonez wymieszać z jogurtem i musztardą, doprawić solą, pieprzem i cukrem.
Sałatkę polać majonezem, jeszcze raz wymieszać.
Udekorować pół plasterkami jabłka i gałązkami pietruszki.
