Sałatka z batatów z kurczakiem i mango

Składniki
Porcja dla: 4
Sposób przygotowania
20 min Czas przygotowania 20 min Czas gotowania
20 min Czas przygotowania
20 min Czas gotowania
  • Pierś z kurczaka ugotuj w wodzie, wystudź, pokrój w grubą kostkę.

  • Bataty ułóż na blaszce i piecz ok. 20 min w 180 st., wystudź.

  • Musztardę i zimną wodę umieść w blenderze kielichowym, wlewając powoli olej, miksuj do uzyskania konsystencji sosu.

  • Kurczaka, batary, mango, cebulę dopraw solą, delikatnie wymieszaj, polej sosem, posyp orzechami, kolendrą, skrop sokiem z cytryny.