Orientalna sałatka z wołowiną z kolendrą, bazylią i chilli
Składniki
Porcja dla: 4 osób
Sposób przygotowania
Wołowinę wymieszać z marynatą pikantną.
Boczek – grillujemy i kroimy w paseczki, wołowinę grillujemy i też kroimy w paski.
Sałatę lodowa porwać na mniejsze kawałki – przełożyć do miski.
Cebulę czerwoną pokroić w piórka i dodać do sałaty.
Pomidory bez środków kroimy w łódki, imbir obieramy i kroimy w cienkie paseczki.
Ogórka obieramy, wycinamy gniazdo nasienne i kroimy w romby – zanurzamy w gorącym oleju sezamowym z cukrem – po ostygnięciu dodajemy do sałatki.
Zioła siekamy i dodajemy do sałatki.
Sos robimy z mielonego czosnku, chilli, soku z cytryny, sosu rybnego i cukru. Pod koniec dodajemy posiekaną kolendrę.
Komentarze