Odkroić górną część melona.
Usunąć pestki, wydrążyć miąższ na grubość ok. 1,5 cm i pokroić w kostkę.
Tuńczyka osączyć i rozdrobnić.
Połączyć z melonem, dodać szynkę pokrojoną w kostkę oraz pieczarki i oliwki pokrojone w cienkie plasterki.
Majonez wymieszać z keczupem, startą cebulą, brandy, doprawić chili, solą i cukrem,.
Sałatkę przemieszać z sosem i włożyć do melona.
Pozostawić pod przykryciem przez godzinę w lodówce.
Przed podaniem jeszcze raz delikatnie przemieszać.
