Chłodnik ze skarmelizowanego ananasa

Sposób przygotowania

• Małe kawałki ananasa obtaczamy w syropie klonowym doprawiając imbirem i ziarenkami kardamonu.

• Owoce grillujemy. Miksujemy i odstawiamy do wystygnięcia.

• Połowę przestygniętej masy mieszamy z jogurtem.

• Krewetki marynujemy w oliwie z przyprawą 5 smaków Kamis i krótko grillujemy.

• Chłodnik nalewamy do wysokiej szklanki lub pucharka, do połowy masę z jogurtem, druga połowę sam ananas.

• Dekorujemy siekaną kolendrą lub bazylią a na rancie zawieszamy grillowane krewetki.