Królik a la Vernaison

Sposób przygotowania

• Królika podzielić na porcje, oprószyć pieprzem i obsmażyć na oliwie.

• Przełożyć do rondla.

• Dodać posiekaną cebulę i czosnek, dolać kilka łyżek wody i dusić pod przykryciem przez ok. 1,5 godziny.

• W połowie duszenia dodać zioła oraz tapenadę, wymieszać.

• Dosolić do smaku.

• W razie potrzeby uzupełniać sos wodą.

• Podawać ze świeżą bagietką i sałatą.