30M
Czas przygotowania
35M
Czas gotowania
14
Składniki
30M
Czas przygotowania
35M
Czas gotowania
14
Składniki
Składniki 6 Porcje
- 2 łyżki oleju sezamowego
- 1 mała kapusty pekińskiej, obranej i posiekanej
- 1 pęczek dymki, grubo posiekanej (ok. 1,5 cm)
- 1 łyżka Czosnek granulowany w torebce
- 2 łyżki świeżo startego imbiru lub Imbir mielony
- 2 łyżki przecieru pomidorowego
- 1 1/2 łyżki Chili w torebce
- 1 litry bulionu drobiowego
- 75 ml sosu rybnego
- Ognisty świeży sos Sambal
- 100 g rzodkiewki, w plasterkach
- 6 jajek
- olej roślinny do smażenia
- Sól morska ziołowa w młynku, do przyprawienia
Instrukcje
- 1 Ugotuj ryż zgodnie z instrukcją na opakowaniu, a następnie odstaw.
- 2 Rozgrzej 1 łyżkę oleju sezamowego na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj kapustę i cebulę, gotuj 5 minut, mieszając. Dodaj czosnek, imbir, przecier pomidorowy i chili, gotuj przez kolejne 2 minuty. Dodaj bulion, sos rybny i 1 łyżkę sosu Sambal, a następnie doprowadź do wrzenia. Duś przez 5 minut, mieszając od czasu do czasu. Dodaj rzodkiewkę i gotuj przez 8 minut, mieszając od czasu do czasu, aż warzywa zmiękną, następnie zdejmij z ognia.
- 3 Rozgrzej olej (ok. 1,5 cm) na dużej patelni na średnim ogniu. Smaż ugotowany ryż partiami, aż stanie się złoty i chrupiący, około 2 minut na jedną partię, obróć raz. Łyżką cedzakową wyjmij ryż na ręcznik papierowy do odsączenia z nadmiaru tłuszczu. W razie potrzeby posyp ryż solą morską do smaku.
- 4 Rozgrzej pozostałą ilość (1 łyżkę) oleju sezamowego na dużej nieprzywierającej patelni na średnim ogniu. Wbij jajka na patelnię i smaż przez 5-6 minut, aż zetną się białka, a żółtka pozostaną nadal płynne. Jeśli białka całkowicie się nie ścięły, przykryj patelnię i smaż jeszcze 1-2 minut.
- 5 Rozlej zupę do 6 miseczek. Na wierzchu umieść smażony ryż i sadzone jajko. Podawaj z sosem Sambal.
INFORMACJE ŻYWIENIOWE
(Na porcję)Informacje o wartościach odżywczych wkrótce
Składniki 6 Porcje
- 2 łyżki oleju sezamowego
- 1 mała kapusty pekińskiej, obranej i posiekanej
- 1 pęczek dymki, grubo posiekanej (ok. 1,5 cm)
- 1 łyżka Czosnek granulowany w torebce
- 2 łyżki świeżo startego imbiru lub Imbir mielony
- 2 łyżki przecieru pomidorowego
- 1 1/2 łyżki Chili w torebce
- 1 litry bulionu drobiowego
- 75 ml sosu rybnego
- Ognisty świeży sos Sambal
- 100 g rzodkiewki, w plasterkach
- 6 jajek
- olej roślinny do smażenia
- Sól morska ziołowa w młynku, do przyprawienia
Kluczowe produkty
INFORMACJE ŻYWIENIOWE
(Na porcję)Informacje o wartościach odżywczych wkrótce
Czarnuszka (Czarna Cebula)
![Czarnuszka (Czarna Cebula)]( "Czarnuszka (Czarna Cebula)")
Czarnuszka (Czarna Cebula)
Ciekawostki Czarnuszka posiada białe i niebieskie kwiatki, z których wykształcają się kolczaste woreczki nasienne. To w nich skrywają się czarne nasiona, od których przyprawa wzięła swą nazwę....
Papryka Chili
![Papryka Chili]( "Papryka Chili")
Papryka Chili
Opowieść o naszym chili Istnieje ponad 200 rozpoznanych gatunków papryki chili uprawianej w tropikach. Do tego dochodzi mnóstwo lokalnych odmian, których jeszcze nie opisano. Papryka chili zawdzięcza...
Trzy lekkie przepisy
![Trzy lekkie przepisy]( "Trzy lekkie przepisy")
Trzy lekkie przepisy
Przywitaj lato z 3 lekkimi przepisami na grilla Grill nie jest zarezerwowany tylko do potraw mięsnych. Poznaj nasze 3 pomysły na wyśmienite, lekkie dania na upalne dni....
