Kurczęta "Po Polsku"

Sposób przygotowania

• Kurczaki od środka umiarkowanie posolić, na wierzchu natrzeć papryką, czosnkiem i solą.

• Bułkę namoczyć w mleku i dobrze odcisnąć.

• Wątróbkę drobno posiekać po czym utrzeć z masłem i żółtkiem.

• Dodać bułkę, natkę, posolić i dokładnie wymieszać.

• Białka ubić na sztywno i delikatnie mieszając połączyć z farszem (gdyby farsz był nieco za rzadki można dodać tartą bułkę).

• Kurczaki napełnić farszem i zaszyć.

• Na początku pieczenia obficie polewać masłem a następnie własnym sosem. .

• Podawać z mizerią lub sałatą ze śmietaną i młodymi ziemniakami