23
Składniki
23
Składniki
Składniki 8 porcji Porcje
- Grillowany ser paneer:
- 1/2 szklanki jogurtu naturalnego
- 1 łyżka soku z cytryny
- 2 łyżeczki przyprawy Garam Masala
- 1 łyżeczka Sól morska
- 1/2 łyżeczki Czosnek granulowany w torebce
- 1/2 łyżeczki Imbir mielony
- 1 opakowanie (350 lub 400 g) sera Paneer
- Chutney z mango i pomidora:
- 1/2 nasion kminu rzymskiego
- 4 średnie pomidory śliwkowe, pokrojone (2 szklanki)
- 1 średnie dojrzałe mango, pokrojone w kostki wielkości ok. 1 cm.
- 1/2 szklanki posiekanej cebuli
- 1/3 szklanki posiekanej świeżej kolendry
- 2 łyżeczki syropu z agawy
- 1/2 łyżeczki Cynamon mielony w torebce
- 1/4 łyżeczki Sól morska
- Winegret z curry:
- 1/4 szklanki oliwy z oliwek
- 2 łyżki białego octu balsamicznego
- 2 łyżki Musztarda delikatesowa
- 1/2 łyżeczki Curry indyjskie
- 1/4 łyżeczki Czosnek granulowany w torebce
Instrukcje
- 1 Aby przygotować ser Paneer, zmieszaj dokładnie w małej misce jogurt z sokiem z cytryny, przyprawą garam masala, solą, czosnkiem i imbirem. Włóż ser Paneer do dużej zamykanej plastikowej torebki. Dodaj marynatę; obróć, aby pokryć dokładnie cały ser. Włóż na godzinę do lodówki.
- 2 W międzyczasie przygotuj chutney z mango i pomidorem. Upraż ziarna kminu na dużej patelni na średnim ogniu przez około 3 minuty lub do momentu aż zaczną pachnieć, w międzyczasie często mieszając. Dodaj pomidory, mango, cebulę, kolendrę, syrop z agawy, cynamon i sól. Gotuj mieszając przez 10 minut lub aż pomidory zmiękną i sos lekko się zagęści.
- 3 Aby przygotować sos winegret z curry, wymieszaj dokładnie wszystkie składniki w małej misce za pomocą metalowej ubijaczki.
- 4 Wyjmij ser paneer z marynaty. Usuń pozostałości marynaty. Spryskaj grill sprayem do gotowania zapobiegającym przywieraniu. Grilluj ser na średnim ogniu przez 4 do 6 minut lub aż lekko się zezłoci, często obracając. Pokrój w plasterki o grubości ok. 0,5 cm. Podawaj plastry sera na talerzach, przełożone chutney z mango i pomidorów. Skrop delikatnie winegretem z curry. Podawaj z pozostałym sosem winegret z curry.
INFORMACJE ŻYWIENIOWE
(Na porcję)Informacje o wartościach odżywczych wkrótce
Składniki 8 porcji Porcje
- Grillowany ser paneer:
- 1/2 szklanki jogurtu naturalnego
- 1 łyżka soku z cytryny
- 2 łyżeczki przyprawy Garam Masala
- 1 łyżeczka Sól morska
- 1/2 łyżeczki Czosnek granulowany w torebce
- 1/2 łyżeczki Imbir mielony
- 1 opakowanie (350 lub 400 g) sera Paneer
- Chutney z mango i pomidora:
- 1/2 nasion kminu rzymskiego
- 4 średnie pomidory śliwkowe, pokrojone (2 szklanki)
- 1 średnie dojrzałe mango, pokrojone w kostki wielkości ok. 1 cm.
- 1/2 szklanki posiekanej cebuli
- 1/3 szklanki posiekanej świeżej kolendry
- 2 łyżeczki syropu z agawy
- 1/2 łyżeczki Cynamon mielony w torebce
- 1/4 łyżeczki Sól morska
- Winegret z curry:
- 1/4 szklanki oliwy z oliwek
- 2 łyżki białego octu balsamicznego
- 2 łyżki Musztarda delikatesowa
- 1/2 łyżeczki Curry indyjskie
- 1/4 łyżeczki Czosnek granulowany w torebce
INFORMACJE ŻYWIENIOWE
(Na porcję)Informacje o wartościach odżywczych wkrótce
5 inspiracji na mięsne oraz wegetariańskie szaszłyki na grilla
![5 inspiracji na mięsne oraz wegetariańskie szaszłyki na grilla]( "5 inspiracji na mięsne oraz wegetariańskie szaszłyki na grilla")
5 inspiracji na mięsne oraz wegetariańskie szaszłyki...
5 inspiracji na mięsne oraz wegetariańskie szaszłyki na grilla Szaszłyki z grilla mogą stanowić wyśmienitą przekąskę, ale i niebanalne danie, które ucieszy podniebienia zarówno całej rodziny, jak...
5 PROSTYCH KROKÓW, BY UKISIĆ OGÓRKI
![5 PROSTYCH KROKÓW, BY UKISIĆ OGÓRKI]( "5 PROSTYCH KROKÓW, BY UKISIĆ OGÓRKI")
5 PROSTYCH KROKÓW, BY UKISIĆ OGÓRKI
Przetwory z ogórków to tradycyjny przysmak, który ostatnio w wielkim stylu powrócił na polskie stoły. Kiszone ogórki są trendy z kilku powodów: banalnie proste w wykonaniu, a...
Majeranek
![Majeranek]( "Majeranek")
Majeranek
Ciekawostki Wyraz „majeranek” pochodzi od arabskiego słowa „marjamie” (pol. ‘nieporównany’), co pokazuje dobitnie, że nie możemy go porównać do żadnego, innego zioła. Starożytni Grecy znali go na...
