Bakłażana i cukinię pokrój na plastry (ok. 1 cm), dopraw solą, pieprzem, skrop oliwą.
Musztardę wymieszaj z majonezem i jogurtem.
Ser pokrój w plastry, grilluj na ryflowanej patelni z bakłażanem i cukinią po ok. 3 min na każdej stronie.
Bułki przekrój na pół, piecz w piekarniku przez 3-4 min w temp. 190 stopni.
Bułki posmaruj sosem, ułóż sałatę, bakłażany, cukinię i ser. Posmaruj dodatkowo sosem, ułóż ogórek, cebulę i przykryj drugą połową bułki.
