Zabajone
Składniki
Porcja dla: 4 osób
Sposób przygotowania
Żółtka z cukrem ubijać w żaroodpornej misce przez 1 minutę.
Stopniowo wlewać Marsalę.
Miskę umieścić na garnku z gotującą się wodą i 10-15 minut energicznie ubijać, aż masa zgęstnieje, a jednocześnie będzie kremowa i pienista.
Natychmiast wlewać do pucharków, posypać świeżo zmieloną przyprawą i podawać z biszkoptami.
