Nektarynki i morele pieczone ze skórką pomarańczy i czarnym pieprzem

Sposób przygotowania

• Rozgrzać piekarnik do 200°C

• Połamać laski cynamonu i gwiazdki anyżu na dwie lub trzy części i wrzucić do miski razem z liśćmi laurowymi. Laskę wanilii przekroić wzdłuż na pół i zeskrobać nasiona przy pomocy noża, nasiona wraz z pustymi laskami dodać do miski z przyprawami.

• Dodać miód, sok i skórkę z pomarańczy, czarny pieprz i cukier i dobrze wymieszać.

• Owoce przekroić na pół i wyjąć pestki, a następnie owoce umieścić w płytkim naczyniu żaroodpornym skórką do dołu.

• Owoce polać sosem z miski, posypać pokrojonym na małe kawałki masłem i dodatkową szczyptą czarnego pieprzu.

• Piec w piekarniku przez 15 minut, podlewając co 5 minut powstałymi sokami.

• Podawać z lodami lub bitą śmietaną z odrobiną cukru pudru i dodatkową szczyptą indonezyjskiego pieprzu długiego.