Zupa serowa

Instrukcje

• 1 Cebulę i czosnek pokroić w drobną kostkę, wrzucić do wysokiego garnka i podsmażyć na łyżce masła, uważając żeby się nie przypaliły.
• 2 Dolać bulion i gotować kilka minut, następnie dodać taką samą ilość mleka i gotować przez ok. 5 minut. W zależności od używanych serów można pominąć dodanie soli. Wywar doprawić do smaku pieprzem, curry i majerankiem.
• 3 Sery zetrzeć i dodać do zupy, gotować na małym ogniu i mieszać trzepaczką aż do uzyskania gładkiej konsystencji i rozpuszczenia się całości.
• 4 Zupę serową można również zblendować żeby uzyskać jeszcze gładszą strukturę. Przed podaniem doprawić do smaku.
• 5 Podawać z grzankami, posypaną startym serem