Seler naciowy w serowej polewie

Instrukcje

• 1 Seler umyć, liście odciąć, odłożyć.
• 2 Zalać sosem, posypać startym serem i wiórkami masła.
• 3 Zapiekać 10 min. w piekarniku w temp. 220°C.
• 4 Potrawę podawać z posiekanymi liśćmi selera i koperkiem.
• 5 Łodygi pokroić w 6 cm kawałki.
• 6 Wrzucić do osolonego wrzątku i gotować 30 min, odcedzić.
• 7 Naczynie żaroodporne wysmarować odrobiną masła.
• 8 Mąkę zasmażyć z 2 łyżkami masła.
• 9 Mieszając, rozprowadzić ciepłym mlekiem.
• 10 Dolać 1/2 szklanki wywaru z ugotowanego selera.
• 11 Sos doprawić do smaku solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
• 12 Pokrojone łodygi selera ułożyć w naczyniu do zapiekania.