Spróbuj przepisu na sałatkę ziemniaczaną ze szparagami i boczkiem! Młode ziemniaki, chrupiące szparagi i wędzony boczek wzbogacone o aromatyczny sos musztardowy to połączenie, które skradnie Twoje podniebienie. Idealna propozycja na letni obiad lub kolację!
Czytaj więcej Czytaj mniej20M
Czas przygotowania
30M
Czas gotowania
12
Składniki
Spróbuj przepisu na sałatkę ziemniaczaną ze szparagami i boczkiem! Młode ziemniaki, chrupiące szparagi i wędzony boczek wzbogacone o aromatyczny sos musztardowy to połączenie, które skradnie Twoje podniebienie. Idealna propozycja na letni obiad lub kolację!
Czytaj więcej Czytaj mniej20M
Czas przygotowania
30M
Czas gotowania
12
Składniki
Składniki 4-6 Porcje
- 1,2 kg młodych lub małych ziemniaków
- 10 zielonych szparagów
- 100 g boczku wędzonego w cienkich plastrach
- 3 łyżki Musztarda delikatesowa
- 2 łyżki Ocet z polskich jabłek
- 2 łyżeczki miodu
- 50 ml zimnej wody
- 100 ml oleju
- Sól i pieprz do smaku
- 8 rzodkiewek pokrojonych w cienkie plastry
- 2 łyżki szczypiorku z dymki drobno pokrojonego
- 2 łyżki koperku posiekanego
Instrukcje
- 1 Ziemniaki ugotuj w łupinach, nie rozgotowując ich, wystudź, obierz, pokrój w grube plastry.
- 2 Ze szparagów odetnij zdrewniałe końce, gotuj je w osolonej wodzie przez 2-3 minuty. Następnie wystudź je pod zimną wodą, odsącz, pokrój na 3-4 części.
- 3 Plastry boczku pokrój na mniejsze kawałki, obsmaż na patelni, zdejmij z patelni, a tłuszcz, który się wytopił, zostaw na patelni.
- 4 Wymieszaj musztardę, ocet, miód, wodę, sól i pieprz. Dodaj olej, mieszając ciągle, aby uzyskać gładką emulsję.
- 5 Do patelni z tłuszczem z boczku dodaj pokrojone ziemniaki, wymieszaj i podsmaż na złoty kolor.
- 6 Wymieszaj ziemniaki z szparagami, rzodkiewkami, szczypiorem i sosem musztardowym.
- 7 Przed podaniem posyp koperkiem.
INFORMACJE ŻYWIENIOWE
(Na porcję)Informacje o wartościach odżywczych wkrótce
Składniki 4-6 Porcje
- 1,2 kg młodych lub małych ziemniaków
- 10 zielonych szparagów
- 100 g boczku wędzonego w cienkich plastrach
- 3 łyżki Musztarda delikatesowa
- 2 łyżki Ocet z polskich jabłek
- 2 łyżeczki miodu
- 50 ml zimnej wody
- 100 ml oleju
- Sól i pieprz do smaku
- 8 rzodkiewek pokrojonych w cienkie plastry
- 2 łyżki szczypiorku z dymki drobno pokrojonego
- 2 łyżki koperku posiekanego
Kluczowe produkty
INFORMACJE ŻYWIENIOWE
(Na porcję)Informacje o wartościach odżywczych wkrótce
Wanilia laska historia
![Wanilia laska historia]( "Wanilia laska historia")
Wanilia laska historia
Waniliowa historia .video-responsive{ overflow:hidden; padding-bottom:56.25%; position:relative; height:0; } .video-responsive iframe{ left:0; top:0; height:100%; width:100%; position:absolute; } CCiekawostkiCie Ciekawostki Nazwę wanilia zawdzięcza Hiszpanom - „vaina” oznacza torebkę, strąk....
Przepis na udane Święta
![Przepis na udane Święta]( "Przepis na udane Święta")
Przepis na udane Święta
Zastanawiasz się co tym razem przygotować na Boże Narodzenie? Wypadły Ci z głowy najlepsze pomysły, a może szukasz jakiejś inspiracji? To świetnie! Bo wszystkie najlepsze rzeczy, które...
Trzy Sekrety grillowe
![Trzy Sekrety grillowe]( "Trzy Sekrety grillowe")
Trzy Sekrety grillowe
Wypróbowane sekrety, które zamienią każdego w mistrza grillowania. Zaraz poznasz sekrety grillowania, które sprawią, że nikt nie będzie w stanie oprzeć się Twoim daniom … Konsystencja mięsa...
